Kanelbullens dag

Jag läste att det är kanelbullens dag idag. Jag är hemma med sjuka barn så jag bryr mig föga. Innan lchf hade jag sett denna dag som en ursäkt till att fira och hade garanterat tryckt i mig kanelbullar (eller vaniljbullar eftersom det är vad jag bakar när jag bakar bullar) bara för att det är "tillåtet" på en sån här dag. Nåja, det blir inga kanelbullar här. Jag har absolut inget behov av kanelbullar och inget sug heller. Det finns säkert lchf-kanelbullar att baka men orka med två sjuklingar liksom. Dessutom tycker jag det är dumt att äta lchf-kanelbullar bara för att det är kanelbullens dag. Finns inte sug eller behov av en bulle tycker jag det är bättre att avstå. Som när jag började min lchf-karriär. Jag testade olika bakverk och olika ersättningssaker bara för att ha något gott att unna mig när suget kröp på. Nu i efterhand har jag insett hur dumt det var. Jag ersatte chokladkakan med mörk choklad till exempel. Tanken är ju att bryta mönstret men det insåg jag inte då. Mörk choklad är tillåtet enligt lchf sen om man bara skulle ta till det någon gång ibland spelade ingen roll. En chokladbit till kaffet var ju helt gudomligt gott och vad gör det om det blev en ruta varje dag?

Från kanelbullar till mörk choklad. Det är detta med att hålla sig till ämnet. Hur svårt kan det vara egentligen?

Har du firat kanelbullens dag idag?