Vilken tacokrydda väljer du: 0 gram eller 51 gram?

Jag gör, sen jag började med lchf 2009, alltid min egna tacokrydda. Det är hur enkelt som helst och tar inte så mycket längre tid än vad det tar att öppna en påse av olika producenters färdigblandade kryddor. I de färdigblandade får du dessutom en massa extra lullull på köpet. Onödigt lullull som ingen kropp behöver ha. Till på köpet smakar inte den färdiga alls så gott som om du skulle blanda till den själv. Vad föredrar du i din mat: rena produkter eller en massa socker, stärkelse och E-nummer?

 

Helénes tacokrydda

Räcker till 400 - 500 g köttfärs

 

1 tsk salt

2 tsk paprikapulver
1½-2 tsk spiskummin

1½ tsk chilipulver

1 tsk lökpulver

1 tsk vitlökspulver

1 krm cayennepeppar

 

 

• Blanda allt.
• Bryn köttfärsen.
• Ha i kryddorna på slutet och låt steka med en stund.
• Häll på 0,5 - 1 dl vatten och låt puttra ihop.

Kolhydrater: 0 gram.

Santa Maria

Ingredienser: Druvsocker, salt (17,5%), lök, mod. stärkelse (potatis), chilipeppar, spiskummin, vitlök, potatisfiber, oregano, paprikaextrakt, arom, klumpförebyggande medel (E551), syra (citronsyra), maltodextrin, jästextrakt.

Kolhydrater:51 g

 

 

Vilken krydda föredrar du i din mat?