Grönkålschips

Nu så. Nu har jag ä n t l i g e n fått tummen ur att göra grönkålschips! Jag har tänk så länge, glömt handla och det har glömts bort men så idag köptes en påse hem. 

Fram med den rostfria bunken, nyp bort bladen från den grova stjälken, ringla över olivolja och salt. Gosa in olivoljan och saltet med händerna. Lägg ut bladen på bakplåtspappersklädd plåt. In i ugn på 175 grader i ca 10 min (jag har varmluftsugn och det gick fort!). Klart. 

Hur smakar de då? Krispig sälta. Kan varmt rekommenderas! Men, köp inte hem bara en påse. Ta tre eller mer :-)  

Morotsbröd

Igår fick jag ett ryck och slängde ihop två limpor. Först kikade jag runt på nätet efter passande recept, det ska vara glutenfritt och helst fritt från mandelmjöl. Morotsbrödet nedan var lätt att göra och jag provsmakade en rostade skiva till frukost i morse. Mättande, saftigt och med bättre smak än förväntat! Det här blir en favorit när det suger i rostmacke - tarmen :-) 

Jag hade inte 1 kg morötter och fyllde ut det som "fattades" med 1½ dl kokosnötsmjöl. 

Receptet på morotsbröd finner du här kommer från Magnus och Jenny och bloggen

  Under vårt tak. Kika gärna in och inspireras! 

Morotsbröd 1 limpa 

1 kg morötter 

2 dl pumpakärnor

2 dl solroskärnos

1 dl linfrön

1 dl skalade sesamfrön

1 tsk salt

4 ägg

• Skala och riv morötterna.
• Mixa alla fröer till mjöl. 
• Blanda frömjöl, salt och morötter. 
• Vispa äggen. 
• Blanda ihop med morotssmeten. 
• Klä en brödform med bakplåtspapper. 
• Fördela ner degen. 
• Grädda i ugn 175 grader i 80 minuter och tills brödet är genomgräddat. 
• Låt svalna på brödgaller. 
• Skiva brödet. 

Brödet går att frysa. Gott att rosta :-)