Mer latmat

Kycklingfilé i ugn kräver inget större engagemang. På 5 minuter, ja ok 10 minuter, slår man ihop en coleslaw och oliverna är bara att fiska upp ur burken. Någon timme senare är middagen serverad.

Kyckling i ugn och coleslaw med oliver 4 personer

4 kycklingfiléer

allroundkrydda

ca 500 g vitkål

½-1 dl majonnäs

2-3 dl turkisk yoghurt alternativt ta hälften creme fraiche

3 cm purjolök

en liten morot

salt & peppar

Krydda kycklingfiléerna med allroundkrydda och ställ i ugnen på 200 grader ca 75 minuter. Strimla vitkålen, skala moroten med potatisskalare och skiva purjolöken. Lägg i en skål. Blanda i majonnäs och turkisk yoghurt. Smaka av med salt och peppar. Servera med en hög oliver.