Snabblunch

I onsdags hade jag ingen ork att bry mig om avancerad lunch så det fick bli en kycklinggryta med gurka i all enkelhet. Det gick det med måste jag säga.

Kycklinggryta 4 personer

4 kycklingfiléer

1 burk champinjoner

1 lök

2 dl grädde

3 dl mjölk

1-2 msk senap

2 msk mjöl eller annan redning

salt

peppar

1 tärning hönsbuljong

Dela kycklingen i mindre bitar. Bryn kycklingbitarna och finhackad lök i smör. Häll i champinjonerna och låt dem bryna med kycklingen. Blanda mjölet i mjölken och häll ner i grytan. Häll på grädde och smaksätt med senap. Salta och peppra.